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Receta Hojaldre de Fruta light

5 enero, 2015

Receta Hojaldre de Fruta light

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Ayer cuando llegué a casa me sentí con ganas de cocinar y sabiendo que habían sobrado bastantes uvas de Fin de Año pensé en aprovecharlas ,aunque en vez de ponerle crema pastelera hice una con pocas calorías , así que os dejo receta para que 2015 sea dulce y sano.
Este año sigo con el reto healthylife ,os explicaré las novedades en breve.

Necesitáis:

-1 lámina de hojaldre congelado
-1 yema
-1k de fruta ( yo esta vez escogí el montón de uvas que tenia )
-100gr de azúcar ( 3 cucharadas y media sopera )
-2 naranjas
-4 huevos
-mermelada (opcional si quieres que brille la fruta )

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receta hojaldre frutas light normcore healthylifehojaldre normcore lifestyle healthylife recetasnormcoregirl healthylife recetasPaso 1 :

Precalentar el horno a 180º.Estirar el hojaldre. Cortar un rectángulo del tamaño del molde .Forrar el molde y pinchar con un tenedor la base para que no se hinche .Pinta los bordes con yema.Hornea hasta que se dore .Retira y reserva.

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Paso 2:

Ralla la piel de una naranja .Hacer zumo de las dos naranjas . Poner un cazo al fuego con el azúcar , la ralladura y los huevos bien batidos .Calentar a fuego muy suave ,sin dejar de remover y sin que llegue a hervir hasta que se espese ( yo lo dejo hasta el aspecto es  como de miga y cuando se enfría le paso la turmix para darle aspecto cremoso ). Retirar y reservar.

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Paso 3 :

Limpiar las uvas y secar o trocear las frutas en rodajas finas. Una vez frío el hojaldre , poner la crema de naranja y extenderla por toda la superficie. Colocar las frutas y pintar con mermelada para darle brillo , también puedes decorar con un poco de nata , pero si quieres que sea light 100% , prescinde de ella y de la mermelada .

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Espero que os guste !!! a comeeeerrrr

besitos

@normcoregirl

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